Стандарты работы в сетях магазинов – это очень важный момент, и они применяются во всех современных сетях. Стандарты работы дают следующие преимущества:
- Помогают снизить издержки;
- Выбрать наиболее перспективные направления развития сети, быстро и эффективно открывать новые торговые точки;
- Обеспечивают равномерную работу всех магазинов сети;
- Дают минимальную зависимость от персонала и помогают в случаях нехватки квалифицированных кадров;
- Помогают устранить негативный эффект от разделения операций, потерь информации в компаниях с централизованной организационной структурой. Эффективно устанавливать плановые показатели (по товарообороту, прибыли, производительности труда) для магазинов сети.
- Дают возможность справедливо оценивать работу менеджеров центрального офиса (в том числе, менеджеров каждой товарной категории) и работников магазинов сети.
- С помощью стандартов можно быстро внедрять приемы передового опыта и устранять основные недостатки во всех магазинах сети. Правильно распределить ресурсы (финансовые, материальные, трудовые) между магазинами сети.
Стандарты разрабатываются в следующих областях:
- Стандарты ассортимента:
- Ассортиментная матрица для каждого типа магазинов.
- Показатели анализа.
- Нормативные показатели товарного запаса, оборачиваемости и др.
- Стандарты оформления торговых точек: фасад, витрины, интерьер.
- Стандарты мерчандайзинга:
- Схема расположения товарных групп в торговом зале
- Планограммы выкладки в каждой товарной группе
- Распределение полочного пространства
- Выкладка на торговом оборудовании: количество единиц товара в торговом зале, норматив рабочего запаса в торговом зале и на складе
- Применение акцентов и способов привлечения внимания покупателей
- Правила ротации и пополнения запаса
- Правила выкладки с учетом сезонности
- Правила выкладки в период сезонных акций, правила оформления промо-мест
- Правила размещения POS-материалов
- Правила выделения товаров (новинок, хитов, во время специальных акций и т.п.).
- Стандарты работы персонала. Разработка пакета управленческой документации, схемы организационной структуры и документооборота, основных положений, правил, инструкций:
- Организационная структура
- Определение системы взаимодействия между подразделениями и отдельными сотрудниками
- Положения об отделах
- Штатное расписание
- Должностные инструкции
- Описание бизнес-процессов
- Разработка и внедрение системы мотивации и показателей, по которым оценивается деятельность сотрудников
- Разработка типовых программ обучения и адаптации новых сотрудников.
- Обучение тренеров корпоративного учебного центра.
- Рекомендации по внедрению стандартов и контролю.
- разработка системы показателей оценки для менеджеров и линейного персонала магазинов;
- разработка системы контроля за соблюдением стандартов (частота, периодичность, контрольные пункты, контрольные формы).